에나떼  카버네소비뇽 - 멀롯

소고기, 가금, 미트 파스타, 육전, 녹두전, 치즈, 진한 소스를 곁들인 생선요리, 매운 요리

손 수확 후 각각의 스테인리스 스틸 탱크에서  발효를 거친 후 프렌치 오크통과 아메리칸 오크통에서 6개월 동안 각각 숙성하여 블렌딩 한 후 병입 합니다. 병입 후 시장에 출시되기 전 병에서 1년 이상 더 숙성합니다.

진한 루비색을 띠며 제비꽃과 옅은 페퍼, 바닐라와 허브가 어우러진 블랙 커런트, 블랙 베리향이 느껴집니다. 벨벳 같이 매끄러운 탄닌이 입안을 부드럽게 감싸 주며, 구운 빵의 고소함과 약간의 토스티, 그리고 밸런스를 잡아주는 뛰어난 산도는 꽤 오랜 숙성으로도 이뤄지게 하며, 기분 좋은 여운을 남겨줍니다.

2022 Tim Atkim MW 90

2021 J.S 90, 2017 R.P 87

2018 Mundus Vini, Germany - “Gold Medal”

2018 Texsom International Wine Awards-Bronze

2017 WEINWIRTSCHAFT Germany -올해의 100대 레드 와인 [21위] 선정

2016 Mundus Vini Germany - Gold Medal

보데가 에나떼 (Bodega Enate)

Enate는 1991년에 설립된 와이너리로, 스페인 북부 피레네 산맥 기슭의 소몬타노 (Somontano)지역에 자리잡고 있습니다. 약 450헥타르의 포도밭을     소유하고 있으며, 현대 예술과 최고의 와인이 결합하여 소몬타노 (Somontano) 지역 전통 와인 세계에 새로운 부흥을 일으킨 브랜드로 평가받고 있습니다.

Enate는 창립 이래 국내외 현대 미술 컬렉션을 시작하며, 각 와인은 명성 높은 예술가의 작품이 라벨로 사용되어 독창적인 아이덴티티(Identity)를 보여줍니다. 또한, 와이너리 내 다양한 현대 미술 작품이 전시된 미술관을 운영하며, 와인과 예술의 조화를 경험할 수 있는 공간으로 자리매김 했습니다.

Enate의  와인메이커 ‘헤수스 아르타호나 (Jesús Artajona)’는 보르도에서 와인 양조학을 전공한 후, 프랑스 ‘샤토 마고 (Chateau Margaux)’, 스페인 미구엘 토레스 (Miguel Torres)에서 와인 양조를 하였고, 에나떼 (Enate)가 설립된 후 이곳의 와인 양조를 책임지고 있는 스페인 최고의 와인 메이커입니다. 전통적인 와인 양조 방식에 현대적인 감각을 더해, Enate 와인만의 세련된 구조감과 예술적 섬세함을 완성하고 있습니다. 한 잔의 와인이 한 점의 예술 작품이 되는 경험을 전 세계 와인 애호가들에게 선사하고 있습니다. 

소몬타노 (Somontano)지역은 지중해의 영향을 받는 대륙성 기후로 연간 강우량이 낮습니다. 토양은 석회암과 돌이 풍부하고 일부 구역에서는 석고가 존재하며 사질양토 질감이 특징입니다. 또한 여름의 낮과 밤 사이의 일교차는 포도의 산도와 당도의 균형을 완벽하게 조율하여, Enate만의 우아하면서도 독보적인 와인이 생산됩니다.