에나떼 쉬라 - 쉬라즈

에나떼 쉬라 - 쉬라즈

쉬라 100% = 프랑스 론(Rhone) 쉬라 클론 [크레겐잔 플롯 Cregenzán plot]

& 호주 쉬라즈 클론 [알카네토스 밸리 Alcanetos Valley]

Enate Syrah-Shiraz
Spain-Somontano
2021
Red (Dry)
Syrah 100%
750 ml
15.0 % vol
VIVINO 4.2
15,080 병 한정 생산
스페인 쉬라 4위 선정 와인 - VIVINO
레이블 - 스페인 아티스트 “마누엘 리베라 (Manuel Rivera)” 작품

어울리는 음식

소고기, 양고기, 가금, 소스를 곁들인 붉은 고기, 스튜, 오리고기, 훈제요리

양조 방식

손 수확 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 되며, 새로운 프렌치 오크(프랑스 쉬라 클론) 및 아메리칸 오크 통(호주 쉬라 클론)에서 15개월 동안 숙성 및 안정화 후 병입 합니다.

테이스팅 노트

짙은 체리색을 띠며 붉은 베리, 딸기, 장미 등의 부케와 오크의 바닐라, 토스티함이 과히지 않게 느껴집니다. 풀 바디 하면서 벨벳 같은 탄닌이 매력적이며, 장기 숙성이 가능합니다.

AWARDS

2021 Guia Vivir el Vino Spain 92
2021 Guia Proensa Spain 91
2021 Guia Penin 91
2020 J.S 91, 2019 J.S 92, 2015 J.S 93
2018 Cinve Awards 2021-Great Gold Medal
2018 Global Wine Masters 2021 - Bronze
2018 Asia Wine Trophy - Gold Medal
2018 Guia Vinos de Aragon - Grand Gold

와이너리

보데가 에나떼 (Bodega Enate)

브랜드

Enate는 1991년에 스페인 북부 피레네 산맥 기슭의 소몬타노(Somontano) 지역에 자리 잡은 이래, 약 450헥타르의 보유한 포도밭에서 최고급 와인을 생산해 온 프리미엄 와이너리입니다. 최고급 와인과 현대 미술을 결합한 독창적인 철학을 바탕으로 소몬타노(Somontano)를 대표하는 상징적인 브랜드로 자리매김했습니다.

창립 이래 현대 미술을 브랜드 철학의 중심에 두고 국내외 예술 작품을 꾸준히 수집해 왔으며, 각 와인의 라벨에는 세계적인 현대 미술가의 작품이 사용됩니다.

와이너리 내 자체 미술관을 운영하며 와인과 예술이 어우러진 특별한 문화 공간을 제공하고 있으며, 예술적 영감과 정교한 와인메이킹의 조화를 통해 에나떼만의 독보적인 정체성을 이어가고 있습니다.

와인메이커

Enate의 와인메이커 ‘헤수스 아르타호나(Jesús Artajona)’는 프랑스 보르도에서 와인 양조학을 전공한 후, 프랑스의 ‘샤토 마고(Chateau Margaux)’와 스페인의 미구엘 토레스(Miguel Torres)에서 양조 경험을 쌓았습니다. Enate 설립 초기부터 와인 양조를 총괄하며 브랜드의 명성을 이끌어왔습니다. 그는 전통적인 와인 양조 기법에 현대적인 감각을 더해 세련된 구조감과 섬세한 균형을 완성합니다. 한 잔의 와인이 한 점의 예술 작품으로 완성하고자 하는 그의 철학은 Enate가 선보이는 모든 와인에 깊이 있게 담겨 있습니다.

산지 특징

소몬타노(Somontano)는 지중해의 영향을 받는 대륙성 기후와 낮은 연간 강우량을 갖춘 스페인의 유서 깊은 와인 산지입니다. 석회암과 자갈이 풍부한 토양, 일부 구역에 분포한 석고층, 그리고 배수가 뛰어난 사질양토는 포도 재배에 이상적인 환경을 제공합니다. 특히 여름철 큰 일교차는 포도의 풍부한 과실향과 선명한 산도, 뛰어난 균형감을 이끌어내며, Enate만의 우아하면서도 독보적인 와인을 완성합니다.