슈미트게스 에어데너 프렐라트 그로쎄스 게벡스

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슈미트게스 에어데너 프렐라트 그로쎄스 게벡스

 
  • Schmitges Erdener Prälat GG
  • Germany-Mosel-Erden-Prälat
  • 2023
  • White (Dry)
  • Riesling  100%
  • 750 ml
  • 12.0 % vol
  • VIVINO  4.1
  • Vegan Wine

어울리는 음식

구운 생선, 양고기, 소고기, 한식, 조개, 가금류, 돼지고기, 치즈
 

양조 방식

모젤 지역의 최상급 포도밭인 에어데너 프렐라트(Erdener Prälat) 에서 수확한 리슬링을 자연 효모로 발효한 뒤, 500L 토노(Tonneau) 오크 배럴에서 풀헤페(Vollhefe, 효모와 함께 숙성) 방식으로 숙성 합니다. 이 과정을 통해 오크의 풍미를 과도하게 더하지 않으면서도 와인에 탄탄한 구조감과 크리미한 질감을 완성합니다.
 

테이스팅 노트

밝은 황금색을 띠며, 잘 익은 사과, 패션프루트, 망고의 향이 섬세 하게 어우러집니다. 입안에서는 신선한 산도와 풍부한 과실 풍미가 균형감있게 펼쳐지며, 은은한 오크의 뉘앙스가 크리미한 질감을 더해 긴 여운으로 이어집니다.
 

AWARDS

  • Vinum 3.5 of 5 Stars
  • Young Winemaker of the year 2023
 
 
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와이너리

바인굿 슈미트게스 (Weingut Schmitges)
 

브랜드

슈미트게스(Schmitges) 패밀리는 1744년부터 중부 모젤(Mosel) 지역에서 와인을 생산해 온, 약 280년의 역사를 지닌 가족 경영 와이너리입니다.
약 20헥타르 규모의 포도밭을 소유하고 있으며, 직접 재배한 포도로만 와인을 양조하는 전형적인 모젤 스타일의 생산자입니다.
 

와인메이커

킬리안 슈미트게스(Kilian Schmitges)는 독일 가이젠하임 대학교에서 양조학 을 전공한 뒤, 현재 슈미트게스 와이너리의 와인 생산 전반을 책임지고 있습니다. 현대적인 감각과 양조 기술을 바탕으로 전통을 계승하며, 와인의 품질을 한 단계 더 끌어올리고 있습니다.
그의 아버지 안드레아스 슈미트게스(Andreas Schmitges)는 1990년부터 와이너리를 이끌며 명성을 쌓아왔고, 킬리안은 그 철학을 계승해 슈미트게스 만의 스타일과 정체성을 더욱 발전시키고 있습니다.
 

소속 협회

Der Ring (더 링) = 베른카스텔러 링 (Bernkasteler Ring) ㅣ 1899년 설립
독일에서 가장 오래된 프리미엄 와인 생산자 협회 중 하나로, 엄격한 품질 기준과 전통을 통해 독일 와인의 가치를 이어가고 있습니다.
 

와인 스타일

모젤 지역의 특징 가운데 하나는 비교적 작은 규모의 와이너리에서도 폭넓은 스타일의 와인을 생산한다는 점입니다. 슈미트게스 역시 산뜻한 드라이 와인부터 농밀한 노블 스위트 와인까지 균형감 있는 다양한 라인업을 선보이고 있습니다. 특히 모든 라인업에서 뛰어난 균형감과 높은 완성도를 보여주는 것이 슈미트게스의 가장 큰 강점입니다.
리슬링(Riesling)을 중심으로 슈페트부르군더(Spätburgunder, 피노 누아)를 비롯한 다양한 품종을 재배하고 있으며, 젝트(Sekt)와 알코올 프리(Alcohol Free) 와인까지 생산하여 다양한 소비자의 취향을 만족시키고 있습니다.
또한 살충제 사용을 최소화한 친환경 재배와 낮은 수확량, 대부분의 손수확, 자연 발효를 통해 떼루아와 빈티지의 개성을 최대한 담아내고 있습니다.
 

산지 특징

에어데너 프렐라트(Erdener Prälat)는 모젤을 대표하는 그랑크뤼 포도밭 중 하나입니다. 슬레이트 암반 위에 자리한 이 포도밭은 완벽한 남향과 최대 65%에 달하는 급경사를 갖추고 있으며, 100년 이상 된 포도나무에서 자란 포도는 모든 작업이 100% 손수확으로 이루어집니다.
이러한 극한의 재배 환경은 뛰어난 농축감과 미네랄리티를 지닌 리슬링을 만들어내며, 와인에 탄탄한 구조감과 긴 여운을 선사합니다.
잘 익은 사과, 패션프루트, 망고의 향이 섬세하게 어우러지고, 500L 토노 (Tonneau) 오크 배럴에서 풀헤페(Vollhefe, 효모와 함께 숙성)방식으로 숙성하여 깊이 있는 풍미와 크리미한 질감을 완성합니다.